The present invention relates to a method and an apparatus for continuously sterilizing water for spraying the pistons in a piston pump or a homogenizer. The heating takes place in a first stage in a first heat exchanger (3) and in a second stage in a second heat exchanger (5). The first heat exchanger (3) operates regeneratively so that incoming cold water is heated in the first heat exchanger (3) by water which has been heated by steam in the second heat exchanger. After the second heat exchanger (5) the water is at a temperature of at least 121°C and is to stay at this temperature in a holding cell (8) during a predetermined period of time. After the water has been cooled regeneratively in the first heat exchanger (3) it is to be at a temperature which exceeds 75°C.Данное изобретение касается способа и устройства для непрерывной стерилизации воды для орошения поршней в поршневом насосе или гомогенизаторе. Нагревание происходит на первом этапе в первом теплообменнике (3) и на втором этапе во втором теплообменнике (5). Первый теплообменник (3) действует регенеративно так, что входящая холодная вода нагревается в первом теплообменнике (3) водой, которая была нагрета паром во втором теплообменнике. После второго теплообменника (5) вода имеет температуру по меньшей мере 121°С и должна оставаться при этой температуре в камере выдержки (8) в течение заданного промежутка времени. После того как вода регенеративно охлаждается в первом теплообменнике (3), она должна иметь температуру, которая превышает 75°С.
