PURPOSE: A manufacturing method of dry chlorella is provided to have excellent storage stability by using a spray drying method by a high pressure, and to manufacture dried dry chlorella to be used for a high concentration breeding of rotifers. CONSTITUTION: A chlorella suspension is sprayed with a pressure of 20 ~ 60 bar, and is spray dried. A concentration of the chlorella suspension is a range of 120~150 g (dry weight) / L. An inlet temperature and an outlet temperature are 130~170°；C and 88~90°；C, respectively. When the obtained dried chlorella is suspended again in water, a particle size range is 0.5~80 &mu；m.본 발명은 클로렐라 현탁액을 20 ∼ 60 bar의 압력으로 분사하여 분무 건조시키는 것을 포함하는 클로렐라 건조물의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따른 제조방법에 의하여 얻어진 클로렐라 건조물은 분말로서 얻어지므로, 종래의 액상 클로렐라 현탁액에 비해 높은 저장안정성(약 2년)을 갖는다. 또한, 동결건조와 같은 고가의 처리를 필요로 하지 않으므로, 생산단가를 크게 낮출 수 있다. 특히, 본 발명의 제조방법에 따라 고압 분사에 의한 분무 건조에 의해 얻어진 클로렐라 건조물은 농축 액상 클로렐라에 비하여 더욱 우수한 로티퍼 생산성을 나타냄으로써 로티퍼의 고농도 증식이 가능하다.
