一种黑色大蒜保健品及其制备方法
- 专利权人:
- 宁月宝
- 发明人:
- 宁月宝
- 申请号：
- CN200810228960.8
- 公开号：
- CN101731606A
- 申请日:
- 2008.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 许宗富`周秀梅
- 摘要：
- 本发明涉及天然保健品，具体的说是一种黑色大蒜保健品及其制备方法。保健品：将大蒜在68-72℃、湿度70％-100％，自身发酵即得。制备方法：将大蒜放入可调控温湿箱中，控制温度在68-72℃、湿度70％-100％下，然后使大蒜自身发酵，一周后即得。本发明的黑色大蒜，其采用大蒜的自身发酵，使其抗氧化能力比普通蒜高10倍以上，多酚含有量也比普通蒜高10倍以上，并且有抗疲劳，抗血栓，延缓衰老，提高免疫力等作用。黑色大蒜氨基酸含量高，有香甜味、无普通大蒜刺激味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
