一种黑色大蒜保健品及其制备方法
- 专利权人:
- 宁月宝
- 发明人:
- 宁月宝
- 申请号:
- CN200810228960.8
- 公开号:
- CN101731606B
- 申请日:
- 2008.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 许宗富`周秀梅
- 摘要:
- 本发明涉及天然保健品,具体的说是一种黑色大蒜保健品及其制备方法。保健品:将大蒜在68-72℃、湿度70%-100%,自身发酵即得。制备方法:将大蒜放入可调控温湿箱中,控制温度在68-72℃、湿度70%-100%下,然后使大蒜自身发酵,一周后即得。本发明的黑色大蒜,其采用大蒜的自身发酵,使其抗氧化能力比普通蒜高10倍以上,多酚含有量也比普通蒜高10倍以上,并且有抗疲劳,抗血栓,延缓衰老,提高免疫力等作用。黑色大蒜氨基酸含量高,有香甜味、无普通大蒜刺激味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心