一种大蒜保健品及其制备方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200610015757.3
- 公开号：
- CN101147567A
- 申请日:
- 2006.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 林宏
- 摘要：
- 一种大蒜保健品，其特征在于它的主要成分包括大蒜、淀粉和糊精，其重量比为750～900∶200～400∶280～400。其制备方法为：①取新鲜大蒜，去皮，清洗干净；②制成大蒜泥，加入碳酸钙和乳酸钙，在真空减压下干燥成大蒜粉；③配制淀粉浆；④放入糊精搅拌均匀，腌制；⑤将混合物放入干燥器中，加入碳酸钙和乳酸钙处理加工，在真空减压下干燥成颗粒状；⑥灭菌处理，封装，即为产品。其优越性在于：保留了大蒜的有效成分，消除了大蒜特殊的臭味，食用方便，便于人们接受；加入钙制剂，在增加了制品钙含量的基础上，使大蒜的营养成分易吸收；且其制备方式简单、卫生，成品经灭菌处理，便于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
