一种野生云南杨梅果醋及其加工方法
- 专利权人:
- 丽江市林业科学研究所
- 发明人:
- 余子哈,木丽云,冷应天,胡向忠
- 申请号：
- CN201710377623.4
- 公开号：
- CN108925787A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种野生云南杨梅果醋及其加工方法。发明内容包括野生云南杨梅果醋及其加工方法。加工方法步骤包括：1)野生云南杨梅采摘、选果、清洗；(2)火温100℃干煮2小时，把水分煮干；(3)火温100℃干煮10小时，煮出野生云南杨梅汁；(4)纱布过滤果渣。果汁冷却后即得到所述野生云南杨梅果醋。本发明的野生云南杨梅果醋味道鲜美，不添加任何添加剂，属于绿色原生态食品。野生云南杨梅果醋也便于将野生云南杨梅鲜果进行保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
