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亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法
- 专利权人:
- 保靖县武陵山花椒科技开发有限公司
- 发明人:
- 刘著胜,张永康,胡江宇,段绍本,孙中科
- 申请号：
- CN200610032511.7
- 公开号：
- CN1943372A
- 申请日:
- 2006.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 周咏`米中业
- 摘要：
- 本发明公开了一种亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法，包括以下几个步骤：(1)毛油的制取，包括青花椒籽的选材、原料轧胚、毛油浸出；(2)精炼，将步骤(1)制取的毛油进行水化脱胶、碱炼脱酸、水洗除杂、脱水脱色、脱酸脱臭处理。上述方法制得的亚麻酸食用油，含棕榈酸8－15％，棕榈油酸5－15％，油酸30－40％，亚油酸20－35％，α－亚麻酸10－18％。同时产出的还有花椒籽粕。采用上述方法，有效地分离除杂、脱色、脱臭，并不断控制生产中不断变化的油酸价和过氧化值，生产出达到国家食用植物油卫生标准的亚麻酸食用油，经检测，不饱和脂肪酸含量达80％以上，其中亚麻酸含量较高，是一种十分理想的保健食用油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
