银耳的脱水加工方法
- 专利权人:
- 吴美钦;陈澍
- 发明人:
- 陈澍
- 申请号：
- CN200610069805.7
- 公开号：
- CN1907124B
- 申请日:
- 2006.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 一种银耳的脱水加工方法，其特征在于：其脱水工艺为：将银耳置于专用脱水干燥设备中，在1600～7000Pa的负压条件下脱水加工，脱水过程中保持脱水温度在10～45℃。本发明所提供的银耳的脱水加工方法，其产品褐变程度极低，色泽基本保持天然洁白色泽，发明采用的一套真空获得装置给多个干燥箱抽气，一套循环热水系统给多个干燥箱供热的设备结构，能够明显节约干燥能耗，而且具有较低的脱水加工成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
