藻油DHA微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北福星生物科技有限公司
- 发明人:
- 宁超美,龚韧,向勇,陈振宇,龚于堞,钟龙,杨齐华
- 申请号：
- CN201110174472.5
- 公开号：
- CN102228257A
- 申请日:
- 2011.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 樊戎
- 摘要：
- 本发明涉及一种藻油DHA微胶囊，由藻油DHA、抗氧化剂、壁材组成，抗氧化剂为VC棕榈酸酯、卵磷脂、鼠尾草酸、VE油脂、柠檬酸，其质量比依次为40～60∶25～35∶5～10∶3～7∶1，其用量为藻油DHA质量的0.6％～1.2％；壁材为变性淀粉、阿拉伯胶、蔗糖、麦芽糖、维生素C-钠，其质量比依次为10～30∶5～10∶1～5∶1～3∶1，其用量占藻油DHA微胶囊质量的60～70％。本发明还公开了上述藻油DHA微胶囊的制备方法。本发明有效延缓了藻油DHA的氧化，掩盖了其不良气味，提高了产品的稳定性，延长了有效期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
