PARK, HYUN SUK,박현석,RYU, JI SUNG,류지성,PARK, HYUN SUKKR,RYU, JI SUNGKR
申请号：
KR1020130161018
公开号：
KR1020150073390A
申请日:
2013.12.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a pellet for snacks with low salt content with reduced contents of salt and snacks with low salt content comprising the same, which has the same quality with the existing pellet during molding, drying, expanding a pellet and maintains a salty taste using a raw material substituted for salt or the like, by using salt with a smaller amount of sodium salt than an amount of salt of the existing dough used.본 발명은 기존 반죽(dough)의 염(나트륨) 사용량보다 낮은 양의 염을 사용함으로써, 펠릿의 성형, 건조, 팽창시 기존 펠릿과 동등한 품질을 가지면서 염의 대체 원료 등을 사용하여 짠맛은 그대로 유지하면서, 염의 함량을 줄인 저염 스낵용 펠릿 및 이를 포함하는 저염 스낵에 관한 것이다.
