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一种乳仔猪专用功能性乳化油及油粉的制备方法
- 专利权人:
- 山东和达农牧有限公司
- 发明人:
- 任金山,苗鲁旭
- 申请号：
- CN201810355099.5
- 公开号：
- CN108617870A
- 申请日:
- 2018.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马丽莲
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳仔猪专用功能性乳化油及油粉的制备方法，包括：A、将含有椰子油和亚麻油的多种油脂原料、羟基化改性的大豆磷脂油、水，搅拌混合；B、搅拌混合物在固定化脂肪酶的催化下进行乳化和酯交换反应；C、乳化反应物过滤后抽真空、剪切、均质获得乳化油；D、乳化油与载体结合后经粉碎制得乳化油粉。经上述方法制备的乳仔猪专用功能性乳化油及油粉，既能提供快速供能的中短链脂肪酸，又能提供乳仔猪所需必须脂肪酸，通过脂肪酸结构调整，易于吸收的中短链脂肪酸水解后可被迅速吸收，而不宜吸收的长链脂肪酸连接在sn2位点，在肠道内形成甘油一酯形式，易被肠道吸收，还可防止脂肪酸在肠道内与钙离子结合，提升了脂肪酸和钙的利用效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
