杂粮复合面粉及其生产方法和生产系统
- 专利权人:
- 邓志军;邓楠;南一萍
- 发明人:
- 邓志军,邓楠,南一萍
- 申请号：
- CN200510017388.7
- 公开号：
- CN1826909A
- 申请日:
- 2005.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 刘建芳
- 摘要：
- 本发明涉及一种杂粮面粉及其生产方法和生产系统，由香米粉、黑米粉、黑芝麻粉、大豆粉、高粱米粉、小麦粉、荞麦粉、薏米粉、花生粉组成，将各原料去壳不去皮，清选后进行混合，进行整粒破碎，直接磨成面粉，磨粉细度在80～120目。本发明的面粉合理选用近十种杂粮进行配伍磨制而成，所生产的杂粮复合面粉含有人体必需丰富的18种氨基酸，与精细粮相比，氨基酸含量明显增加，特别是含有很高的精细粮中所缺乏的赖氨酸，具有较高的营养价值。由于本发明的复合杂粮面粉生产时对各种杂粮原料只去壳不去皮，因而本发明具有营养成分全面，能提高人体免疫力的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
