一种天然谷物杂粮复合营养面粉及其生产方法

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专利权人:

陕西杨凌麦力祺食品科技有限公司

发明人:

李高林,张双玺

申请号：

CN201010226351.6

公开号：

CN101889688A

申请日:

2010.07.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2010

代理人:

韩翎

摘要：

本发明涉及一种天然谷物杂粮复合营养面粉及其生产方法。近年来，人们食用小麦面粉，成分单一，不能保证营养平衡，也有人试图采用多种杂粮粉与小麦混合作出具有高营养的面粉，但是作出的面粉粘合度低，不能提高人们的食欲。一种血麦杂粮全营养复合面粉包括以下原料：血麦60份-72份、大麦2份-5份、燕麦3份-5份、荞麦5份-10份、高粱1份-3份、玉米5份-8份、大米3份-4份、小米1份-2份、大豆3份-5份、花生1份-2份、薯类1份、豌豆1份和玉米重量0.5％的酵母蛋白酶，经过一定的生产工艺。本发明不含任何化学添加剂，营养搭配合理、面粉更筋、更香，长期食用，能有效预防婴幼儿厌食症以及缺素症，对中老年心脑血管疾病及高血脂有显著的改善作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/