啤酒味飲料、啤酒味飲料的泡沫安定化之方法以及啤酒味飲料之製造方法

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专利权人:

发明人:

UMEZAWA, YUSUKE,梅泽佑辅,梅澤祐輔,KITSUKAWA, MAI,橘川麻衣,橘川麻衣

申请号：

TW104127320

公开号：

TWI602511B

申请日:

2011.05.19

申请国别(地区):

TW

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention provides a new means for improving the foam quality, especially foam stability, of beer-taste beverages. Specifically, the amount of mugi-derived extract components in beer-taste beverages is adjusted to lie from 0.1 to 2 wt% inclusive.本發明係提供為了改善啤酒味飲料中泡沫品質,特別是為了改善泡沫安定性之新穎的方法。具體係將啤酒味飲料中,來自麥之萃取物的量調節為0.1~2重量%。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/