BEER TASTE BEVERAGE COMPRISING BITTERNESS COMPONENT

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专利权人:

キリン株式会社;KIRIN CO LTD

发明人:

KANEKO YUJI,金 子 裕 司,FURUKAWA JUNICHI,古 川 淳 一,KAMISHIRO MINAKO,神 代 美奈子

申请号：

JP2014112924

公开号：

JP2015226486A

申请日:

2014.05.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a non-alcoholic beer taste beverage that is free from a grain smell derived from barley/malt, and has stabilized bubbles, the bubbles having a beer-like appearance.SOLUTION: The present invention provides a non-alcoholic beer taste soft foaming beverage that uses no barley or malt as a raw material, the soft foaming beverage containing foam formation agent and a bitterness component.COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】麦・麦芽に由来する穀物臭がなく、かつ、安定化された泡とビール様の泡の外観を有するノンアルコールのビールテイスト飲料の提供。【解決手段】麦および麦芽を原料として使用しないノンアルコールのビールテイスト清涼発泡飲料であって、起泡剤および苦味成分が配合されてなる、清涼発泡飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/