一种诺丽果饼干
- 专利权人:
- 蚌埠市金旺食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201610350705.5
- 公开号：
- CN105851153A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺丽果饼干，由以下原料制成：小麦低筋粉、玉米粉、山芋粉、干酵母面团、红薯茎、菠菜、金花茶、槐花、绞股蓝、翅果油、诺丽果、桑椹、羊奶子、甜菊糖苷、食盐、添加剂。本发明用诺丽果与黄精、桑椹、槐花、白果等多类中药组分来制作果酱夹心，诺丽果经过发酵后风味独特，营养价值丰富，制作出来的饼干外型美观，口感细腻，营养全面，具有一定的保健功效；使用黄酒地下坛藏的方法制作营养添加剂，有效去除了鱼腥草的异味，同时使蚕蛹、鱼骨中的营养成分充分释放；对牛蒡进行切丝、浸泡等处理，使其味道更加鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
