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一种荠菜健胃明目虾饼及其制备方法
专利权人:
安徽红云食品有限公司
发明人:
童教兵,宗京华,卢正旺
申请号:
CN201610324965.5
公开号:
CN106036589A
申请日:
2016.05.17
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
方峥
摘要:
本发明公开了一种荠菜健胃明目虾饼及其制备方法,是由下列重量份原料制成:芹菜汁6‑7、甜玉米粒4‑5、荠菜3‑4、燕麦1‑2、桑叶1‑2、甘草1‑2、虾肉200‑210、冷冻鱼糜80‑90、大蒜汁20‑25、大蒜粉18‑20、蒜蓉15‑18、乳酸链球菌素0.3‑0.4、食盐10‑12、大豆油18‑20、白砂糖12‑15、蛋液10‑12、木薯淀粉5‑6、大豆分离蛋白3‑4、适量的面包糠、植物油和水。本发明将甜玉米粒放在芹菜汁内煮熟后捞出,再与荠菜混合碾磨成酱,再放在锅内干炒,甜玉米内浸入芹菜汁,口感独特,荠菜的加入,口感细腻爽滑。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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