Oil / fat composition, food, feed and pharmaceutical product comprising said composition and process for preparing a food composition comprising a fat or oil
"oil / fat composition". An oil / fat composition comprising from 60 to 100% by weight of a diglyceride is proposed, having diglyceride as its fatty acid constituent from 15 to 90% by weight of a <；sym>； 3-unsaturated fatty acid having less than 20 carbon atoms and a ratio of cis <；sym>； 3-unsaturated fatty acid / (<；sym>； 6-unsaturated fatty acid + saturated fatty acid + trans unsaturated fatty acid) by weight from 1 to 6. composition is excellent in visceral fat burning property, body fat burning property and stability against self-oxidation."composição de óleo/gordura". é proposta uma composição de óleo/gordura compreendendo de 60 a 100% em peso de um diglicerídio, tendo o diglicerídio, como o constituinte de ácido graxo seu, de 15 a 90% em peso de um ácido graxo <；sym>； 3-insaturado tendo menos de 20 átomos de carbono e uma relação de ácido graxo cis <；sym>； 3-insaturado/(ácido graxo <；sym>； 6-insaturado + ácido graxo saturado + ácido graxo insaturado trans) em peso de 1 para 6. a composição é excelente em propriedade de queima de gordura visceral, propriedade de queima de gordura corporal e estabilidade contra a auto-oxidação.
