一种食品添加剂
- 专利权人:
- 浙江绿美生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨彩梅
- 申请号：
- CN201710673958.0
- 公开号：
- CN107518365A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品添加剂,其组分及重量份数比为:小茴香5‑10份,板栗10‑15份,鸡肉粉5‑10份,淀粉20‑30份,葛根粉5‑10份,硬脂酸钠1‑5份,杏仁粉5‑10份,食盐5‑10份,草菇5‑10份。本发明通过加入小茴香、草菇和硬脂酸钠达到提鲜的作用,通过添加板栗和杏仁粉提高添加剂中的蛋白质含量,另外葛根粉具有一定的抗癌作用,原料易得,制作成本低,且提鲜作用好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
