一种玉米麸皮膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 山东寿光巨能金玉米开发有限公司
- 发明人:
- 吴泽华,张杰,伦学宁,王志强,孙敬善,徐文昌
- 申请号：
- CN201911019831.2
- 公开号：
- CN110584142A
- 申请日:
- 2019.24.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米麸皮膳食纤维的制备方法,属于玉米淀粉副产物综合利用技术领域。本发明采用纤维素酶和半纤维素酶两步水解法对麸皮有定向水解的作用,水解掉纤维素,并且中间过程没有任何抑制物产生;玉米麸皮中的糖分、纤维素、蛋白和膳食纤维实现了有效分离,提高了葡萄糖的利用效率;得到的半纤维素膳食纤维附加值高,可以被人食用,避免了萃取剂的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
