一种天然钙奶饼干风味香精及其制备方法
- 专利权人:
- 英鹏（天津）食品科技有限公司
- 发明人:
- 柴欣欣,宋兰杰
- 申请号：
- CN201510161675.9
- 公开号：
- CN106135856A
- 申请日:
- 2015.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种天然钙奶饼干风味香精及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。所述天然钙奶饼干风味香精，按重量计，原料包括：燕麦汁35～60％，丙二醇或丙三醇20～40％，香料1～15％，余量为蜜枣汁。本发明提供的天然钙奶饼干风味香精，以燕麦汁为主香剂，其为天然物质，香味醇厚、口感绵柔、本发明中还添加了蜜枣汁作为调味剂，并优化了其与燕麦汁的配比，使香精的香味更为柔和。本发明提供的香精的制备方法，步骤精简，操作便捷，工艺所需时间少，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
