一种砂糖橘果实物理防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 孙崇德,曹锦萍,陈烨芝,徐淑婷,李鲜,吴迪,陈昆松
- 申请号：
- CN201810315510.6
- 公开号：
- CN108719451A
- 申请日:
- 2018.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵杭丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种砂糖橘果实等离子活化水处理防腐保鲜方法，通过采摘砂糖橘果实，选果分级并去除田间热；选择果实；等离子体水处理装置制备等离子活化水；将砂糖橘果实放入等离子活化水中冲洗和浸泡；果实晾干后置于低温条件下贮藏。本发明为物理保鲜技术，可达到清洗果实表面、杀灭腐败菌和致病菌、维持果实风味等多方面的综合效果，避免了防腐剂等化学药剂的使用。经本方法处理后的果实耐贮性好，腐烂率降低，果实品质较好。本发明方法具有绿色安全、无药物残留、操作简单等优点，具有推广使用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
