一种方便牛肉汤食品的制备方法
- 专利权人:
- 淮南白蓝企业集团有限公司
- 发明人:
- 余明清,刘明利,贾守兵,刘军,刘同革,余龙梅
- 申请号：
- CN201210156332.X
- 公开号：
- CN102640951A
- 申请日:
- 2012.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王菊珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种将淮南地区的传统名吃转化成可在市场上流通的方便食品的制备方法，发扬传统小吃“淮南牛肉汤”的优点，充分提取牛肉中的营养成分和鲜味物质，形成可长期储存、方便运输、随时随地食用的方便食品，大大丰富了快速消费品市场，满足了人们对多种类食品的需求。同时其产品质量稳定，方便安全，能形成大规模工业化生产，经济效益和社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
