一种山芋花腰豆羹及其制作方法
- 专利权人:
- 陈桂杰
- 发明人:
- 陈桂杰
- 申请号:
- CN201610695694.4
- 公开号:
- CN106165861A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种山芋花腰豆羹,是由以下的原料制成:山芋、花腰豆、水晶米、甜菜、水、紫薯、玉兰花、灯心草、石榴叶、紫罗兰、琼脂、果糖、莲子粉;其制作方法包括以下步骤:(1)、制备山芋浆;(2)、制备花腰豆泥浆;(3)、制备水晶米糊;(4)、制备蔬菜汁;(5)、制备营养液;(6)、将琼脂浸泡后,加热至溶化,备用;(7)、将上述各步骤所得的物料混合,加入果糖、莲子粉和适量水,旺火煮开,文火熬煮,至可溶性固形物达到80~90%时出锅,即得。本发明通过将山芋、花腰豆、甜菜等营养成分引入到羹食当中,同时添加紫薯、莲子粉等保健有益成分,提高了营养价值,其口感丰富,食之清香可口,具有较好的食疗保健效果。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心