The invention concerns a method (E) for controlling the germination of seeds in a germinator (1), said germinator (1) comprising a control unit (9) configured to implement a step consisting of determining, from ambient parameters at the germinator (1), information relative to the quantity and type of seeds to be germinated, and the respective location of same inside the chamber (17), and germination parameters specific to the germination of the seeds to be germinated in said chamber (17), control parameters for controlling the spray nozzle (5) so as to obtain, inside the chamber (17), an environment conducive to the germination of the seeds, said control parameters comprising a frequency of dispersion of the water-air mixture in the form of droplets, by the spray nozzle (5), and a frequency of dispersion of air.L'invention porte sur un procédé de contrôle (E) de la germination de graines au sein d'un germoir (1), ledit germoir (1) comprenant une unité de contrôle (9) configurée pour mettre en œuvre une étape consistant à déterminer, à partir de paramètres ambiants au germoir (1), d'informations relatives à la quantité, au type de graines à germer, et à leur emplacement respectif au sein de l'enceinte (17), et de paramètres de germination propres à la germination des graines à germer dans ladite enceinte (17), des paramètres de commande de la buse d'atomisation (5) de manière à obtenir, dans l'enceinte (17), un environnement propice à la germination des graines, lesdits paramètres de commande comprenant une fréquence de dispersion, par la buse d'atomisation (5), du mélange eau-air sous forme de gouttelettes, et une fréquence de dispersion d'air.
