Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号：
RU2017105169
公开号：
RU0002654229C1
申请日:
2017.02.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnologies.SUBSTANCE: invention relates to nanotechnology, medicine, and food industry. Method for preparing nanocapsules of vitamins A, C, E, D or Q10 in a shell of low-ester or high-ester apple or citrus pectin. To prepare nanocapsules according to the process of the invention, 1 g of said vitamin is slowly added to the suspension of said pectin in hexane with 0.01 g of E472c as a surfactant with stirring at 1,000 rpm. Then chloroform is added. Obtained suspension of nanocapsules is filtered and dried at room temperature, the mass ratio in the nanocapsules of the core:shell is 1:3. Process of obtaining nanocapsules is carried out at 25 °C for 15 minutes.EFFECT: simplification and acceleration of the process of nanocapsules production and increase of mass output.1 cl, 20 exИзобретение относится в области нанотехнологии, медицины и пищевой промышленности. Описан способ получения нанокапсул витаминов А, С, Е, D или Q10 в оболочке из низкоэтерифицированного или высокоэтерифицированного яблочного или цитрусового пектина. Для получения нанокапсул согласно способу по изобретению к суспензии указанного пектина в гексане с 0,01 г Е472с в качестве поверхностно-активного вещества медленно прибавляют 1 г указанного витамина при перемешивании 1000 об/мин. Затем добавляют хлороформ. Полученную суспензию нанокапсул отфильтровывают, сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение в нанокапсулах ядро:оболочка составляет 1:3. Процесс получения нанокапсул осуществляется при 25оС в течение 15 минут. Способ по изобретению обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул и увеличение выхода по массе. 20 пр.
