一种香辣雪菜及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省石台县七井山食品有限公司
- 发明人:
- 程玖瑛
- 申请号：
- CN201510811779.X
- 公开号：
- CN106722536A
- 申请日:
- 2015.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 任永武
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣雪菜，涉及食品深加工技术领域，由以下质量份成分组成，雪菜60-70份、辣椒5-10份、豇豆5-10份、植物油3-5份、蒜蓉1-3份、姜1-3份、花椒1-3份、猪肉提取物1-3份、酵母提取物1-2份、耗汁1-3份、鸡精1-3份、食盐2-3份。本发明的香辣雪菜，口味独特、营养丰富，还可以作为做菜的原料；雪菜经过高温杀菌，开袋即食、食用方便，可以长期保存；香辣雪菜的制作方法，安全卫生无污染、生产周期短，可以大规模批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
