The present invention concerns a carbonated, fermented food product having a gel texture comprising a liquid, a gelling agent selected from pectin, carrageenan, guar, agar, carob, gelatine, and mixtures thereof, a fruit and/or vegetable juice.La presente invención se refiere a un producto alimenticio carbonatado y fermentado que presenta una textura de gel que comprende un líquido, un agente gelificante que se selecciona de pectina, carragenano, guar, agar, algarrobo, gelatina y sus mezclas y un jugos de frutas y/o vegetal.
