一种营养均衡香肠的制备方法
- 专利权人:
- 青岛文创科技有限公司
- 发明人:
- 苏建丽
- 申请号：
- CN201510591970.8
- 公开号：
- CN105360985A
- 申请日:
- 2015.09.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养均衡的香肠的制备方法，属于食品加工的技术领域。本发明的香肠由以下重量份的原料制成：清洗肉后，切成小条或小块，然后加入各种调味料进行腌制；然后将腌制好的肉均匀装入干净的小肠中，每隔20~30cm的小肠用细绳扎成一个小节，每个小节的底端用扎小孔将多余的水和空气释放出，然后在通风处阴干15~20天，然后将陈皮覆盖香肠将香肠置于微波中加热。由上述方法制备得到的香肠营养均衡、味道丰美，符合大众的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
