一种芋头糕的制备方法
- 专利权人:
- 广西天峨县果然美食品有限公司
- 发明人:
- 王艳丽
- 申请号：
- CN201711243666.X
- 公开号：
- CN107890051A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱志宽
- 摘要：
- 本发明属于芋头加工技术领域，尤其涉及一种芋头糕的制备方法。一种芋头糕，由按重量份的以下原料制成：芋头泥100‑200份、小麦面粉5‑10份、淀粉3‑8份、脱脂奶粉0.5‑1.0份、冰糖20‑30份、饴糖10‑15份、发酵粉0.8‑1.2份和黑芝麻1‑3份。本发明的芋头糕外观诱人，口感香脆，甜度适口；本发明的芋头糕制备方法简单，适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
