MANUFACTURING METHOD OF HAE-SIN-TANG COMPRISING BLACK GARLIC EXTRACT

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专利权人:

이강석

发明人:

이강석

申请号：

KR20160148449

公开号：

KR101913096(B1)

申请日:

2016.11.08

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 삶은 닭과 전복으로 대표되는 해산물로 조리되는 해신탕에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 흑마늘 엑기스가 첨가되어 조리되는 해신탕의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조 방법에 따르면, 해신탕의 잡냄새를 효과적으로 제거할 수 있고, 흑마늘의 유용 생리 활성 성분을 효과적으로 이용할 수 있어 영양학적으로도 우수한 특징이 있으므로 외식산업상 이용 가능성이 높다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/