Cultivation Method and Compositions of Solid Medium for Production of Hericium erinaceum Mycelial and Its Fruits Body Enhanced Antioxidative Activities
The present invention relates to a solid medium for roe deer mushrooms with improved antioxidant activity to improve the homeostasis activity of roe deer mushrooms, and a method for preparing the same, and a method for producing roe deer mushrooms mycelium and fruiting body using the same, oak sawdust: thorn oak sawdust: rice bran After mixing the ratio of 50 to 70:10 to 30:10 to 30 by weight ratio, to about 100g of oak sawdust-gasiogapi sawdust-rice bran mixture, the legal sulfur powder is mixed in a ratio of 50 to 100 mg, the oak sawdust- To 100 g of thorny oak sawdust-rice bran-sulfur mixture, add water adjusted to pH 5-6 with calcium carbonate at a ratio of 50-80 g, and mix evenly, and adjust the oak sawdust-shigagapi sawdust-rice bran-sulfur-pH 5.5 Sealed mixture of water, solid medium for roe deer mushrooms with improved antioxidative activity for 12-48 hours in a low temperature room at 4 ° C, and a method for preparing the same, mycelium and fruiting By providing a method for producing a sieve, the mycelial and fruiting body has a low disposal rate, resulting in a higher yield and significantly higher antioxidant activity, so that it can be used for a variety of functional foods, new drugs, cosmetics and functional animal feed.본 발명은 노루궁뎅이 버섯의 항상화 활성이 향상되도록 하는 항산화 활성이 향상된 노루궁뎅이버섯용 고체배지와 그 제조방법 및 이를 이용한 노루궁뎅이버섯 균사체 및 자실체 제조 방법에 관한 것으로, 참나무톱밥 : 가시오가피톱밥 : 미강의 비를 중량비율로 50~70:10~30:10~30으로 혼합한 후, 참나무톱밥-가시오가피톱밥-미강 혼합물 100g에 대하여 법제유황분말을 50~100 mg의 비로 혼합하고, 상기 참나무톱밥-가시오가피톱밥-미강-유황 혼합물 100 g에 대하여 탄산칼슘으로 pH를 5~6으로 조절한 물을 50~80 g비로 가하여 골고루 혼합하고, 상기 참나무톱밥-가시오가피톱밥-미강-유황- pH5.5로 조절된 물의 혼합물을 밀봉하여 4℃의 저온실에서 12-48시간 경과시키는 항산화 활성이 향상된 노루궁뎅이버섯용 고체배지 및 그 제조방법과 이를 이용하여 균사체 및 자실체를 제조하는 방법을 제공하여, 균사체와 자실체의 폐기율이 낮아져 결과적으로 수확량을 높일 수 있으며 현저하게 높은 항산화활성을 나타내어 기능성 식품, 신약, 화장품 및 기능성 동물 사료 등에 다용도로 활용이 가능하도록 한 것이다.
