一种富含膳食纤维的酸奶
- 专利权人:
- 丁月美
- 发明人:
- 丁月美
- 申请号：
- CN201110284616.2
- 公开号：
- CN103004981A
- 申请日:
- 2011.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含膳食纤维的酸奶属于食品加工领域，更具体地说，是涉及一种富含膳食纤维的酸奶。本发明提供了一种营养丰富、美味、可口的富含膳食纤维的酸奶。本发明的配比为：脱脂奶粉10～20％，玉米膳食纤维2～10％，糖5～10％，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的接种量为2～4％，琼脂0～0.5％，海藻酸钠0～0.5％，溶剂为水。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
