一种嗜热深海微小杆菌及其应用
- 专利权人:
- 浙江亿丰海洋生物制品有限公司
- 发明人:
- 张德超,许静媛,王灵华,许福土
- 申请号：
- CN201911404553.2
- 公开号：
- CN111019868A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种嗜热深海微小杆菌,其保藏号为CGMCC No.18990,本发明所提供的深海微小杆菌P‑47‑3株用于发酵鱼浆。本发明所用的菌种P‑47‑3分离自深海热液极端环境,产芽孢,生长温度范围在10℃‑65℃,能在0‑14%盐浓度下生长繁殖,而一般的高温菌主要来自热泉等陆地环境,耐盐性差,不能在高盐的条件下生长,发酵海洋生物制品有很大的局限性,而菌种P‑47‑3具有嗜盐性不仅适合发酵海洋生物,而且代谢过程会消耗盐,进一步降低发酵产物中盐浓度,提升发酵产品的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
