一种肉类用天然复合保鲜剂及其制备方法

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专利权人:

合肥金同维低温科技有限公司

发明人:

武行峰

申请号：

CN201810343493.7

公开号：

CN108514024A

申请日:

2018.04.17

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明提供一种肉类用天然复合保鲜剂及其制备方法,由以下成分制备而成:茶多酚、多聚磷酸钠、冰醋酸、花椒叶提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、花生壳提取物、壳聚糖、复配精油和去离子水。本发明制备的复合保鲜剂为纯天然、安全肉类保鲜剂,抗菌效率高,抗氧化效果好,作用时间长,能显著延长肉制品的保鲜期和货架期,保鲜、防腐效果显著。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/