一种茉莉花香黄酒的制备方法
- 专利权人:
- 安徽陈瑶湖黄酒有限公司
- 发明人:
- 黄晔
- 申请号：
- CN201510441325.8
- 公开号：
- CN105087314A
- 申请日:
- 2015.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种茉莉花香黄酒的制备方法，由以下重量份的原料制成：糯米200-220、酒曲20-22、茉莉花瓣8-9、米醋3-4、菠萝皮2-3、白茅根0.5-0.7、扁蓄0.7-0.9、牛蒡根0.5-0.7、蛋清粉适量、α-淀粉酶适量、糖化酶适量、普鲁兰酶适量；本发明的黄酒伴有阵阵茉莉花香，沁人心脾，口感佳，营养高，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有凉血止血、清热利尿、疏风散热、解毒消肿、抗衰老的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
