玉米配方食品技术
- 专利权人:
- 遂宁市珠珠农牧发展有限公司
- 发明人:
- 徐俊杰
- 申请号：
- CN201210226515.4
- 公开号：
- CN102813141A
- 申请日:
- 2012.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明玉米配方食品技术是一种配方食品配制和加工技术，属于人的营养和食品技术领域。现人们饮食营养很不均衡，有的营养素可能过剩，但有的营养素可能不足。将能量、胡萝卜素和膳食纤维含量丰富的玉米与蛋白质、必须氨基酸、不饱和脂肪酸含量丰富的大豆配合，添加食物中容易缺乏的钙、锌、硒等元素，具体配方：玉米85.39%、全脂大豆10%、蔗糖2%、骨粉2%、赖氨酸0.5%、蛋氨酸锌0.1%、酵母硒0.01%。主要工艺流程：膨化-打浆-添加蔗糖、赖氨酸等混合-喷雾干燥-饼干机成型等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
