一种方便营养汤汤料及其制备方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 任国艳,康怀彬,朱文学,刘志龙,梁旺春,郭金英,吴影
- 申请号：
- CN201210011711.X
- 公开号：
- CN102687879A
- 申请日:
- 2012.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便营养汤汤料及其制备方法。本发明的方便营养汤含有银鱼25～35g、胡萝卜15～25g、香菇20～30g、菠菜15～25g份、蛋花30～40g。该银鱼方便营养汤的制备方法包括配方准备汤料、熟化、真空冻冻干燥和真空包装等步骤。本发明的银鱼方便营养汤配方合理，营养全面均衡。本发明营养汤的制备方法采用了真空冷冻干燥技术，最大程度地保留了银鱼及其他原料的原有形态、口感、风味，减少了营养物质的损失；采用了真空包装，营养卫生，可长期保藏，携带方便，即开即食，可为超市、快餐厅、娱乐场所、飞机、火车等提供营养方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
