一种盐渍莴笋加工工艺
- 专利权人:
- 安徽东宝食品有限公司
- 发明人:
- 李红卫,查来宾,凌东东
- 申请号：
- CN201410813975.6
- 公开号：
- CN104543886A
- 申请日:
- 2014.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种盐渍莴笋加工工艺，其加工方法是：原料验收、原料贮存、切端、切段、刻模、验收、盐的验收、盐渍、挑拣、软塑料桶验收、计数装桶、封盖、外箱验收、装箱、封箱、入库、交付；盐渍是指把食品用食盐盐渍加工而成的制品，属于酱腌制品的一种。盐渍是为了在冷藏条件不具备，或者冷藏效果不好的情况下对食品等进行保存的办法；经过十几道工序制得盐渍莴笋，可使莴笋更加美味，营养成分也不易流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
