一种三鲜饺子及其制作方法
- 专利权人:
- 孙晶
- 发明人:
- 孙晶
- 申请号：
- CN201010254081.X
- 公开号：
- CN101940282A
- 申请日:
- 2010.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 蒋常雪
- 摘要：
- 本发明公开了一种三鲜饺子，所述三鲜饺子的饺子馅的重量份配比为：鲜猪肉馅1份，鸡蛋1份，韭菜1份，加适量葱油和精盐，加浓鸡汤搅拌均匀，每500g鲜猪肉放入150g浓鸡汤；每个饺子包入20-30g的饺子馅和半个至1个鲜虾仁，每个饺子重量为32-34g。制作方法包括和面、拌馅儿、赶皮儿和包饺子步骤。本发明用料简单，打破常规做法，将整只鲜虾仁包入饺子中，而且不添加味精等调味品，简单、方便、味道鲜美，口感好，深受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
