一种丁香青梅荸荠的制作方法
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201410747108.7
- 公开号：
- CN104509804A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种丁香青梅荸荠的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用鲜嫩荸荠50㎏，青梅汁15㎏，葡萄糖25㎏，麦芽糖浆800g，丁香粉末2㎏，山梨酸钾20g，芝麻粉200g为原料，其加工工艺流程为原料处理→糖渍→烘制→包装。有益效果：本发明产品呈半透明、香味浓郁，肉质脆嫩，甜酸适口，具有荸荠独特的风味和梅汁的酸甜。本产品富含蛋白质、纤维等多种营养物质，易被人体吸收，有很好的肠道清理功能，既清热生津，又补充营养，还可用于预防流脑及流感。食用方便，操作简单，是一种美味与营养兼备的健康绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
