INSTITUT NATIONAL D'ETUDES SUPERIEURS AGRONOMIQUES DE MONTPELLIER (MONPELLIER SUPRAGRO);INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA);DANSTAR FERMENT AG
发明人:
AUDE VERNHET,JULIE MEKOUE NIGUELA,JEAN MARC BRILLOUET,NATHALIE SIECZKOWSKI
申请号：
CL2017002725
公开号：
CL2017002725A1
申请日:
2017.10.26
申请国别(地区):
CL
年份:
2018
代理人:
摘要：
<；p>； IN ACCORDANCE WITH THE PRESENT INVENTION, A COMPOSITION IS PROVIDED THAT INCLUDES CEacute； LIFTING BULLS AND AT LEAST A POLYPHENOL WITH A MOLECULAR WEIGHT OVER 620 DA, THE POLYPHENOLS ARE ADSORED AND WITHDRAWED IN THE CIT LA CEacute； LULA DE CAME. IN ACCORDANCE WITH THIS INVENTION, USE OF THE COMPOSITION IS PROVIDED HEREIN； DESCRIBED IN COSMEAcute； TICOS, DERMATOLOacute； GICOS, NUTRITIONAL AND / OR PHARMACEUTICAL FIELDS. IN ACCORDANCE WITH THE PRESENT INVENTION,Oacute； N in ethylene； oacute； N in oxidation and amperage； oacute； N in maintaining the quality, color and aroma of as amp； Iacute； wine. In the process of implementation, compound and ampere； oacute； n can be used as an alternative way of raising L amp； Iacute； S lt； / P gt；<；p>；DE ACUERDO CON LA PRESENTE INVENCIÓ；N, SE PROPORCIONA UNA COMPOSICIÓ；N QUE COMPRENDE CÉ；LULAS DE LEVADURA Y AL MENOS UN POLIFENOL CON UN PESO MOLECULAR SUPERIOR A 620 DA, LOS POLIFENOLES SE ADSORBEN Y SE RETIENEN EN EL CITOPLASMA DE LA CÉ；LULA DE LEVADURA. DE ACUERDO CON LA PRESENTE INVENCIÓ；N, SE PROPORCIONA UN USO DE LA COMPOSICIÓ；N AQUÍ； DESCRITA EN CAMPOS COSMÉ；TICOS, DERMATOLÓ；GICOS, NUTRICIONALES Y / O FARMACÉ；UTICOS. DE ACUERDO CON LA PRESENTE INVENCIÓ；N, SE PROPORCIONA UN USO DE LA COMPOSICIÓ；N EN LA VINIFICACIÓ；N PARA PROTEGER AL VINO DE LA OXIDACIÓ；N, PRESERVANDO ASÍ； LA CALIDAD, EL COLOR Y LOS AROMAS DEL VINO. EN REALIZACIONES, LA COMPOSICIÓ；N PUEDE USARSE COMO UNA ALTERNATIVA A LA CRIANZA SOBRE LÍ；AS.<；/p>；
