一种珍珠李脆片的制备方法
- 专利权人:
- 天峨县全盛蜂业科技有限公司
- 发明人:
- 范明忠
- 申请号：
- CN201611260244.9
- 公开号：
- CN106858014A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种珍珠李脆片的制备方法，以珍珠李为主要原料，经原料准备、挑选、清洗、去皮、打浆、成型、冷冻、解冻、浸渍、冲洗、再冷冻、真空低温油浴脱水、调料和包装制得珍珠李脆片成品。本发明采用真空低温油浴脱水的技术生产，在保持珍珠李脆片的色泽和特有的风味物质、营养成分的基础上，降低了其含油率、延长了产品货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
