从豆粕制备大豆改性蛋白的方法
- 专利权人:
- 北京金地三福膨化机制造（大厂）有限公司
- 发明人:
- 石戴卫
- 申请号：
- CN201410072299.1
- 公开号：
- CN103766575A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆军
- 摘要：
- 本发明公开了一种从豆粕直接生产改性大豆蛋白的方法，包括以下步骤:豆粕粉碎、挤压、改性、分离、喷雾干燥。本发明旨在降低生产成本，从豆油副产品豆粕中得到改性大豆蛋白产品，提高改性蛋白产品质量的稳定性,应用于食品领域中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
