一种果味粉糕及其制备方法

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专利权人:

普定县信义农业开发有限公司

发明人:

吴德勇

申请号：

CN201810849068.5

公开号：

CN109007568A

申请日:

2018.07.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

谷庆红

摘要：

本发明涉及一种果味粉糕及其制备方法，属于种植技术领域，该粉糕包括外皮和内陷，所述外皮是将山药粉与调味粉搅拌均匀，加温水调制成糊状，放置然后加热至混合物成透明膏状；所述内陷由蔬菜泥、水果浓缩物混合而成。本发明通过协调各种原料，充分利用原料中丰富的糖类，增加原料间的胶黏性，提高粉糕外皮的弹性与韧性，增加内陷的紧实度，使得制作出来的粉糕粉嫩可口、清凉爽滑，既方便炎热的暑季食用，也可以作为冬季餐后的小吃补充，其受众广，具有优异的市场潜力。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/