The invention relates to a process for preparing a refreshing soft drink. According to the invention, the process consists in integrally milling some cereals selected from wheat or corn which are thermally treated up to a temperature of 35...40°C after which a mixture of water and beer yeast is added, followed by the filtration of the content diluted with water by means of a sieve press to obtain a creamy product which is cooled down to a temperature of 12...15°C for consumption.Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unei băuturi răcoritoare. Procedeul conform invenţiei constă din măcinarea integrală a unor cereale alese dintre grău sau porumb, care sunt tratate termic până la temperatura de 35...40°C, şi se adaugă un amestec de apă şi drojdie de bere, urmează filtrarea conţinutului diluat cu apă, printr-o presă cu sită, din care se obţine un produs cremos care este răcit până la temperatura de 12...15°C, pentru consum.
