一种红葡萄酒
- 专利权人:
- 杜国霞
- 发明人:
- 杜国霞
- 申请号：
- CN201310682360.X
- 公开号：
- CN103666897A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种红葡萄酒，葡萄洗净去籽、去除青粒、霉粒、破粒后捣碎，加入5%白糖密封发酵。发酵过程中每天需要用筷子等棍状物刺穿液体表面白色帽盖，放出液体内二氧化碳，让新鲜空气进入有利于酵母菌繁殖。发酵结束后滤渣，加鸡蛋清澄清，再次过滤，得红葡萄酒。本发明的优点：工艺简单、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
