一种大蒜、洋葱面的制备方法
- 专利权人:
- 李建顺
- 发明人:
- 李建顺,李国义,李国防,李国旗,李国庆
- 申请号：
- CN201410459168.9
- 公开号：
- CN104256356B
- 申请日:
- 2014.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 商福全
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种大蒜、洋葱面及其制备方法。该大蒜、洋葱面，由以下重量份数的原料制成：小麦粉100份和大蒜、洋葱浆1‑40份；其中大蒜、洋葱浆采用筛选、蒸馏、破碎、酶解、高速搅拌混合的步骤最后制得。本发明大蒜、洋葱面营养价值高、方便快捷、味美可口、不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味，还提高了面中大蒜、洋葱的营养成分的完好率，提高了产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
