APARICIO FERNANDEZ, PEDRO LUÍS,APARICIO FERNANDEZ, Pedro Luís
申请号：
MXMX2012/000136
公开号：
WO2014/098547A1
申请日:
2012.12.19
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a machine for producing a confectionary fluid such as soft serve, said machine comprising an ice-cream recirculation system formed by the combination of a dosing head and an ice-cream whisk, such as those included in this invention. The dosing head comprises ducts for allowing the passage of the confectionary fluid and cavities for receiving its internal components, such as a tube for dispensing the confectionary fluid. The ice-cream whisk has a tube for the recirculation of the confectionary fluid, which communicates with the cylinder containing the confectionary fluid, which is at the ideal temperature for maintaining the consistency of said fluid.La presente invención describe una máquina para elaborar un fluido confitería, tales como helado suave, la cual comprende un sistema de recirculación de helado, el cual se conforma al combinar una cabeza dosificadora y un batidor de helado, como los incluidos en esta invención. Donde la cabeza dosificadora comprende ductos para permitir el paso del fluido de confitería y cavidades para alojar sus componentes internos, tales como un tubo despachador del fluido de confitería. Por su parte el batidor de helado provee un tubo de recirculación del fluido de confitería, el cual se comunica con el cilindro contenedor del fluido de confitería, donde se encuentra la temperatura ideal para mantener la consistencia de dicho fluido.La présente invention concerne une machine qui permet de préparer un fluide de confiserie, tel quune glace onctueuse, laquelle machine comprend un système de recirculation de glace, lequel est formé dune combinaison dune tête doseuse et dun batteur à glace, tels que ceux inclus dans linvention. La tête doseuse comprend des conduits qui permettent le passage du fluide de confiserie et des cavités servant à abriter ses constituants internes, tels quun tube de répartition du fluide de confiserie. Le batteur de glace, pour sa part, comprend un tube de recirculation du fluide de confis
