一种低油脂番茄糍饭糕的制作方法
- 专利权人:
- 苏州大福外贸食品有限公司
- 发明人:
- 毕晓芳,段学武,李建蓉
- 申请号:
- CN201410644185.X
- 公开号:
- CN104336131A
- 申请日:
- 2014.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 石敏
- 摘要:
- 本发明涉及一种低油脂番茄糍饭糕的制作方法,属于食品加工技术领域。该方法包括如下步骤:浸泡、蒸熟、冷却、切片和炸制。本发明提供的低油脂番茄糍饭糕的制作方法,使用空气炸锅,热风吹熟的方法加热,只需一点涂覆在表面的油脂即可,油脂含量远远低于传统油炸的方式。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心